المقادير للكباب
صوص المشاوي
حبة طماطم
نصف بصلة
حص ثوم
القليل من الفليفلة خضراء
ملعقة طاولة معجون الطماطم
ملعقة طاولة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
القليل من الكمون الناعم
ملعقة شاي سماق
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
نصف ملعقة شاي خل ابيض
القليل من الفلفل الاحمر الجاف
بقدونس
200 غرام لحم بقر او لحم غنم وفير الدهون
نصف بصلة صغيرة
القليل من الفليفلة الحمراء
القليل من البقدونس
نصف ملعقة طاولة صوص المشاوي
القليل من الفلفل الاسود
القليل من البهار الحلو
نصف ملعقة شاي قرفة ناعمة
رشة قرنفل ناعم
رشة كمون
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة شاي بابريكا
2 ملعقة طاولة ماء
الطراطور
ربع كوب طحينة السمسم
عصير ربع ليمونة
ملعقة طاولة لبن
ربع كوب ماء بارد
رسة ملح
رشة بقدونس
سلطة بيواز
بقدونس
سماق
بصل
ملح
محمرة مع طاجن السمك
/watch/4mUoBPpAExZAo
دقوس مع كبسة الدجاج
/watch/0HdJMCM0kxO0J
خبز عربي ARABIC BREAD
/watch/oXajHqZCRuCCjhttps://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام
فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/
الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
/user/ChefAhmadAllCooking
Subscribe to my English channel
/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw
Ingredients for kebab
special sauce for Mediterranean bbq
A tomato
Half an onion
1 clove garlic
A little green bell pepper
1 Tablespoon tomato paste
1 Tablespoon olive oil
Salt, to taste
A little cumin powder
Sumac teaspoon
Half a teaspoon of black pepper
Half a teaspoon of white vinegar
A little dry red chili pepper
parsley
kebab:
200 g beef or lamb with 25% fat
Half a small onion
A little red pepper
A little parsley
Half a tablespoon of the Mediterranean bbq sauce
A little black pepper
A little sweet spice (Jamaica pepper)
1 teaspoon cinnamon powder
Pinch a cloves powder
Pinch of cumin powder
Salt, to taste
Half a teaspoon of paprika
2 tablespoon cold water
Taratoor (sesame paste sauce)
1/4 cup sesame paste
yogurt 1 tablespoon
Half lemon juice
A quarter cup of cold water
Pinch of salt
little parsley
Beewaz salad
parsley
Sumac
Onions
salt