طريقة عمل بطاطس باللحمه المفرومه على الطريقه التركيه. France

المقادير: نص كيلو لحم مفروم ٧حبات بطاطس حبة فلفل رومي ٢ بصل مفروم ٢فص ثوم مفروم نص كاس بقدونس أو كزبرة مفرومه ملح و فلفل اسود (حسب الرغبه) الطريقة: توضع اللحمة المفرومه على مقلاه ساخنة تقلب حتى تنزل مويتها ويتغير لونها ثم نضيف البصل و الفلفل الرومي والثوم والملح والفلفل الأسود ونقلب الجميع مع بعض ثم نضيف الماء وتغطى حتى ينشف الماء ثم نطفى النار والخطوة الأخيرة نضيف الكزبرة أو البقدونس تقطع البطاطس قطع متوسطة السمك و تقلب في ربع كأس زيت زيتون وملح (حسب الرغبه) ونحطها في صينية وعلى الفرن لمدة ٢٠ دقيقه على نار هادئه. ونطلعها من الفرن ونقليها في زيت غزير حار حتى تكمل أستوائها . الآن نقسم كمية البطاطس إلى قسمين ثم نحضر صينية ونبدا نرتب الطبقات داخلها الطبقة الاولى = بطاطس الطبقة الثانية = لحم مفروم الطبقة الثالثه = بطاطس الطبقة الرابعه = الاجبان ثم الى الفرن حتى تتحمر .. وبالهناء والعافية ... #بطاطس #لحمه #تركيه #ترند

Category