Fromage fait maison

Une premiere pour moi....j'ai tenté de faire un fromage fait maison, tres simple.....j'ai aimé l'experience que je vais refaire avec un lait entier et des assaisonnements...... Fromage fait maison 4 litres de lait (entier de preference) 60ml de vinaigre blanc ( peut-être remplacé par du jus de citron ou de l'acide citrique) Faire chauffer le lait jusqu'au debut du frémissement avant que ca bouillonne. Ajouter le vinaigre et fermer le feu. La séparation (essentielle pour la recette) va se faire quasi instantanément, égoutter bien le tout en pressant bien. Servir chaud, assaisonnée au gout ou réfrigérer pour deguster le lendemain :) des questions? vous savez quoi faire..... Parfum www.madameparfum.wordpress.com

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