أصابع البطاطا الهندية المقرمشة .
المقادير.
4حبات بطاطس
ربع كوب سميد.
ربع كوب ماء.
نصف حزمة بقدونس مفرومة
ملعقة كبيرة زيت
نص ملعقة صغيرة ملح
البهارات ..
نص ملعقة صغيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة كزبرة
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة معجون الشطة
أو مسحوق الشطه
دقيق لتغميس الأصابع
زيت للقلي...وممكن شويه بالفرن بوضع عليه قليل من الزيت
وشويه بالفرن...
مقادير صوص التغميس...
2ملاعق كاتشب
2ملاعق مايونيز
ملعقة صغيرة شطة سائله
ملعقة صغيرة خل
يخلط الجميع جيدآ ويقدم مع الأصابع..
•••ملاحظة مهمة...
•مهم جدآ يكون الزيت ساخن جدآ عند القلي
•مهم جدآ إختبار سخونة الزيت بوضع واحد
فقط من الأصابع
• عند وضع الأصابع لا يوضع أكثر من 5أصابع
حتى لا تقل حرارة الزيت وبالتالي تتشقق.
الأصابع وتتشرب الزيت أو تتفتت الأصابع في الزيت
#أصابع#البطاطا_الهنديه_المقرمشة_