EPISODIO #86: “Dulce de Lechoza de las Freites con Manjar de Queso Crema”
Este episodio cuando lo grabe me puso muy nostalgica porque me recordo muchisimo a mi familia en Venezuela! Si hay un dulce de lechoza que te guste mucho que lo hacia alguien de tu familia llamalos! Preguntales, curiosea, averigua y que no se pierdan esos sabores de tu infancia. Este Manjar de Queso crema es el complemento perfecto para este dulce que es divino, con sabores como clavito, malagueta y Canela. Perfecto para la sobremesa de Navidad o Ano nuevo. Si te gusta nuestro contenido ya tu sabes como es: SUSCRIBETE, DALE LIKE, COMENTA Y COMPARTE!!!
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MUSICA DEL INTRO: Flamingosis - “Tumbao”: “Album Flight Fantastic”: https://flamingosis1.bandcamp.com/album/flight-fantastic
Nota: Si te pasa como a mi, y te das cuenta que tu lechoza no esta tan verde como pensabas no te asustes! Hay maneras de cocinarla, tiene que estar por lo menos pintona y el bicarbonato de sodio ayuda a que no se deshaga.
Dulce de Lechoza:
750gr - 1kg de Lechoza verde
2 tazas de azucar morena
1 taza de papelon
¾ de cucharadita de Sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
8-10 clavitos
¾ de taza de agua
Manjar de Queso Crema:
2 tazas de Leche liquida
3 cucharadas de azucar morena
3 cucharadas de maicena o almidon de maiz
1 rama de canela
8-10 semillas de malagueta o guayabita
1 pizca de sal
1 paquete de queso crema (227gr)