GNOCCHI di ZUCCHINE con PANNA e SPECK – Cremosi e saporiti, da provare subito

Avete mai provato ad aggiungere delle zucchine nell’impasto degli gnocchi? Non avete idea della bontà! Oggi li abbiamo fatti in casa e conditi con panna e speck! Un grande classico che non muore mai! Sono buonissimi! Provateli e fateci sapere che ne pensate! 00:00 – PRESENTAZIONE 00:17 – PREPARAZIONE ZUCCHINE 01:12 – PREPARAZIONE IMPASTO 01:27 – LAVORAZIONE IMPASTO 01:43 – FORMAZIONE GNOCCHI 01:56 – COTTURA GNOCCHI 02:15 – PREPARAZIONE CONDIMENTO 02:33 – CONDIMENTO GNOCCHI 02:52 – IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥IV𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► http://bit.ly/GialloZafferanosub CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: 300 g patate 200 g farina 150 g zucchine 1 spicchio d’aglio Per il condimento 80 g speck unica fetta 200 g panna da cucina 30 g burro q.b. erba cipollina q.b. sale q.b. olio extravergine d’oliva PROCEDIMENTO: Tagliate la fetta di speck a cubetti e tenetela da parte. Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi, fate bollire le patate, oppure fatele cuocere a vapore, poi schiacciatele e versatele in una ciotola. Versate in una padella un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fate insaporire qualche minuto e poi unite le zucchine grattugiate, fate cuocere per 5/6 minuti, togliete lo spicchio d’aglio e versate le zucchine in un frullatore, frullatele fino ad ottenere una crema. Versate la crema di zucchine nella ciotola con le patate mescolate e poi unite la farina, impastate da prima con una forchetta e poi con le mani. Trasferite l’impasto per gli gnocchi su una spianatoia leggermente infarinata e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Formate da prima dei rotolini e poi tagliate gli gnocchi e passateli o nell’apposito attrezzo o tra i rebbi di una forchetta per dar le classiche righe. Versate dell’acqua in una pentola, mettete sul fuoco e portate a bollore, quando l’acqua bolle salate e versate gli gnocchi pochi alla volta, quando salgono a galla sono cotti, toglieteli con una schiumaiola e conservateli in una ciotola con un filo d’olio in modo che non attacchino tra loro. Quando li avrete cotti tutti, preparate il sugo di condimento, versate in una padella un filo d’olio extravergine d’oliva e il burro, quando il burro sarà sciolto unite i cubetti di speck e fate rosolare. Versate in padella gli gnocchi, la panna e mantecate il tutto, se fosse necessario, potete unire qualche cucchiaio d’acqua di cottura degli gnocchi, spolverate con dell’erba cipollina e servite immediatamente. ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO http://bit.ly/RICETTE-GZ ► PRIMI PIATTI: TUTTE LE RICETTE http://bit.ly/PRIMI-PIATTI-GZ _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: https://www.giallozafferano.it/ _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: https://www.facebook.com/GialloZafferanolive/ ► Instagram: https://www.instagram.com/giallozafferano/ ► TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSPy5BYH/ ► Pinterest: https://www.pinterest.it/GialloZafferano ► Twitter: https://twitter.com/GialloZafferano #gnocchi #zucchine #giallozafferano

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