Classic vs Modern Caesar Salad | تحدي سلطة سيزار عصرية Vs سيزار كلاسيكية | تحدي الاكلات العصرية France

أول حلقة من برنامج تحدي الاكلات العصرية. هل أسبوع راح نعمل سلطة السيزار بطريقتين طريق كلاسيكية الي ناكلها بالمطاعم و بعدين راح نسويها على طريقتي العصرية بلمسه مهندس معماري 😂. اتمنى يعجبكم الفديو و تدعموني حتى استمر بهذا البرنامج اذا حبيتو 😬 حساباتي على شبكة للتواصل في نهاية الشرح 👇 . *مقادير سلطة السيزار الكلاسيكية : توست خس جبن بارمزان *للصوص : صفار بيضة فص ثوم ملعقة طعم خردل ملعقة طعم عصير ليمون ملعقة طعم جبن بارمزان ملح فلفل زيت زيتون أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي أربع ملاعق كبيرة او أكثر الا أن يصير الصوص ثخين ..... *سلطة السيزار بطريقة عصرية: *للكروكيت ٫ كرة الدجاج المقرمشة: فخذين دجاج مرق دجاج كوبين زبدة طحين 4 ملاعق جبن بارمزان *الصلصة : سمك انشوفة 2 فص ثوم خردل ديجون زيت كوب جبن بارمزان *حلقة البارمزان: جبن بارمزان فقط This is the first episode of my new show on YouTube. Classic vs Modern food. we take classic recipes and modernize them. Today we will modernize a classic Caesar Salad. . :Classic Caesar Salad ingredients 2 lettuce leaves, roughly sliced - 75g ready-made croutons - 75g Parmesan shavings - . :Classic Caesar Salad Dressing 1 Large free-range Egg Yolk - 1 Large Garlic Clove, crushed - Juice of ½ Lemon - 2 tsp Dijon mustard - 1 Tbsp Parmesan Cheese - Salt - Black Pepper - 50ml or 4 Tbsp extra-virgin Olive Oil - 50ml or 4 Tbsp Oil, add until the sauce thickens - . :Modern Caesar Salad ingredients :For the Chicken Croquette 50g of Chicken Thighs - 250ml Chicken Stock - 10g Butter - 25g Flour - Parmesan Cheese, as much as you like - :For the Dressing 3 whole Anchovies - One Garlic clove - 1 Egg Yolk - 1 teaspoon Dijon - 100ml or 1 cup Oil - Parmesan Cheese - :For the Parmesan Ring Parmesan Cheese only - حسابي على انستغرام 👇 https://instagram.com/chef.shaheen صفحتي على الفيسبوك 👇 https://www.facebook.com/chef.shaheen.95/ للاعلان و تواصل الشركات على وتساب 👇 +964 772 228 2826 او Email 👇 mr.hungry.iq@gmail.com ____________________________

Category